Olcay Aybars 1960’lı yıllara damgasını vuran komple sporcu idi. Futbol ,Atletizm, Yüzme gibi spor dallarında isminden bahsettiren Aybars Mersin İdman Yurdu’nda hem satrafor hem de kaleci olarak oynamıştı. Aybars 1966 yılında Efsane futbolcu Lefter Küçükandonyadis’in Teknik Direktörlüğünü yaptığı Kırmızı Lacivertli ekipte hem kaleci hem de santrafor mevkiinde oynamıştı. Yüzme ve Atletizm dalında da Türkiye çapında derecelere sahip olan Aybars, çok yönlü bir sporcu idi.
Yüzme dalında kardeşi Mete Aybars ile birlikte Mersin sporuna önemli hizmetler veren Aybars ailesi bu dalda Türkiye şampiyonluklarını Mersin’e taşımışlardı.